Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Mustafa Tan, 2025-2026 üretim sezonuna ilişkin rekolte tahminlerini açıkladı. Tan, sektörde bu senenin "yok yılı" olarak tabir edildiğini belirterek, geçen yıla göre yüzde 35 azalmayla toplam 2 milyon 450 bin ton zeytin rekoltesi beklediklerini söyledi.
Bu rakamın geçen seneye göre düşük olmasına rağmen, daha önceki "yok" yıllarına kıyasla yüksek olduğunu vurgulayan Tan, bunu yeni dikim alanlarındaki gelişmenin bir göstergesi olarak niteledi.
Rekolte Tahmininin Detayları
Balıkesir'in Edremit ilçesinde açıklama yapan UZZK Başkanı Mustafa Tan, rekolte tahmin çalışmalarının 41 ilde, Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesindeki komisyonlarca (UZZK, odalar, borsalar ve üretici birlikleri gibi paydaşlarla) belirlendiğini anlattı.
Tahmin edilen 2 milyon 450 bin ton zeytin rekoltesinin dağılımda sofralık zeytin, geçen seneye yakın bir rakam olarak 740 bin ton tespit edildi. Zeytinyağı üretimi ise 310 bin ton zeytinyağı üretimi gerçekleşeceği tahmin edildi.
Tan, zeytinin bu yıl iri daneli olduğunu da özellikle belirtti.
Sektördeki Gelişmeler
Zeytincilik sektöründeki gelişmelere değinen Tan, geleneksel ağaç sayısının 15 yıl önceki 90 milyondan yaklaşık 110 milyona ulaştığını söyledi. Bu artışın, "var" ve "yok" yılları arasındaki üretim makasını düşüren önemli bir etken olduğunu kaydetti.
Türkiye'nin üretici bir ülke olduğunu ve hem iç piyasaya hem de ihracata yetecek kadar zeytinyağının ülkede bulunduğunu sözlerine ekledi.