Mango, sadece lezzetli değil aynı zamanda besin açısından oldukça zengin bir meyvedir. Orta boy bir mango, günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse tamamını karşılayabilir. Ayrıca yüksek miktarda A vitamini (beta-karoten), folat, B6 vitamini, K vitamini, potasyum ve lif içerir. İçeriğindeki mangiferin gibi güçlü antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. Bu bileşim, onu genel sağlık için değerli bir besin haline getirir.
MANGO KİLO ALDIRIR MI? GERÇEKLER VE EFSANELER
Mango, doğal şeker (fruktoz) içeren bir meyvedir ve bu nedenle kalorisi vardır. Ancak “kilo aldırır” genellemesi yapmak doğru değildir. Kilo kontrolündeki temel prensip, alınan ve harcanan kalori dengesidir. Mango, yüksek lif ve su içeriği sayesinde tok tutucu özelliğe sahiptir. Bu da aşırı yemeyi engelleyerek dolaylı yoldan kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Kilit nokta, porsiyon kontrolüdür. Günde bir porsiyon (yaklaşık bir kase dilimlenmiş mango) dengeli bir beslenme planına sorunsuzca eklenebilir.
MANGO'NUN 5 ÖNEMLİ FAYDASI
-
GÖZ SAĞLIĞINI KORUR: İçerdiği lutein, zeaksantin ve yüksek A vitamini, gözleri yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve gece körlüğü gibi hastalıklara karşı korumaya yardımcı olur.
-
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR: C vitamini deposu olması, bağışıklık hücrelerinin üretimini destekler ve vücudun enfeksiyonlarla savaşma kapasitesini artırır.
-
SİNDİRİMİ DÜZENLER: Yüksek lif içeriği ve içerdiği amilaz gibi enzimler, sindirimi kolaylaştırır, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını destekler.
-
CİLT SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR: C vitamini kolajen sentezi için hayati öneme sahiptir. A vitamini ve antioksidanlar ise cildin nemli, canlı ve genç görünmesine katkı sağlar, güneş hasarına karşı koruyabilir.
-
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER: Potasyum kan basıncını düzenlemeye yardımcı olurken, lif ve antioksidanlar kolesterol seviyelerini dengelemeye ve damar sağlığını korumaya katkıda bulunabilir.
MANGO NASIL SEÇİLİR VE SAKLANIR?
Olgun bir mango, hafifçe bastırıldığında yumuşaklık hissedilir ve hoş, tatlı bir koku yayar. Rengi (sarı, kırmızı, turuncu) çeşidine göre değişebilir, tek kriter değildir. Olgunlaşmamış mangolar oda sıcaklığında birkaç gün bekletilebilir. Olgunlaştıktan sonra buzdolabında 3-5 gün saklanarak tüketim süresi uzatılabilir. Dilimlenmiş mango, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün dayanır.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER: KİMLER SINIRLI TÜKETMELİ?
-
Diyabet Hastaları: Mango glisemik indeksi orta seviyede bir meyvedir. Kan şekerini hızlı yükseltebilir. Diyabet hastaları mutlaka porsiyon kontrolü yapmalı (küçük bir porsiyon) ve tek başına değil, protein veya sağlıklı yağlarla birlikte tüketmeye özen göstermelidir. Tüketim öncesi doktora danışılması önerilir.
-
Lateks Alerjisi Olanlar: Mango, lateksle çapraz reaksiyona girebilen meyveler arasındadır. Lateks alerjisi olanlar dikkatli olmalı ve ilk denemelerinde çok küçük miktarla başlamalıdır.
-
Aşırı Tüketim: Çok fazla mango tüketmek, yüksek lif ve şeker içeriği nedeniyle gaz, şişkinlik, ishal veya kan şekeri dalgalanmalarına yol açabilir.
SONUÇ
Mango, sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeninin parçası olabilecek, vitamin ve antioksidan kaynağı değerli bir meyvedir. “Kilo aldırır” endişesiyle tamamen hayatınızdan çıkarmak yerine, porsiyon kontrolüne dikkat ederek ve özellikle diyabet gibi özel bir durumunuz varsa daha temkinli yaklaşarak tüketmek en doğru yoldur. Yazın tadını çıkarırken, vücudunuza da sayısız fayda sağlayabilirsiniz.
