Malzemeler:   400 gr hamsi   Çeyrek demet maydanoz   2 soğan   Tuz   Karabiber   Mevsim yeşillikleri   Kızartmak için   1 yumurta   1.5 su bardağı mısır unu   Ayçiçeği yağı   Hazırlanışı:   Hamsileri iyice temizleyip yıkayın ve süzgece alıp suyunu süzdürün.   Maydanoz ve soğanları ince kıyıp tuz ve karabiberle ovun.   İki hamsi arasına maydanozlu harçtan yerleştirip önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayın.   Ayçiçeği yağını tavada iyice ısıtın ve hamsileri kızartın.   Mevsim yeşillikleriyle servis yapın.   Afiyet olsun!