TÜİK, temmuz ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi istatistiklerini yayınladı.
TOPLANAN İNEK SÜTÜ MİKTARI TEMMUZDA YÜZDE 0,9 AZALDI
Bir önceki ay 851 bin 241 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı temmuz ayında yüzde 0,9 azalarak 843 bin 876 ton oldu. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,6 arttı; ocak-temmuz döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,4 azaldı.
SÜT ÜRETİMİ ARTTI, PEYNİR ÜRETİMİ DÜŞTÜ
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre içme sütü üretimi yüzde 20,6 ve tereyağı üretimi yüzde 5,6 artarken; ayran üretimi yüzde 10,9, inek peyniri üretimi yüzde 2,7, yoğurt üretimi yüzde 1,4 azaldı. Ocak-temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 29,9, ayran üretimi yüzde 18,1, yoğurt üretimi yüzde 3,9 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 5,7 ve içme sütü üretimi yüzde 2,9 azaldı.
Haziranda 118 bin 458 ton olan içme sütü üretimi temmuz ayında yüzde 7,5 artarak 127 bin 386 ton oldu.
