Coğrafi işaret almaya aday Ürünlü kıl sivri biberini tanıtmak amacıyla düzenlenen festivalde katılımcılar, yerel üreticilerin açtığı stantlardan meşhur sivri biberi alma fırsatı bulurken; Nilüfer Kent Bostanları stantında da bostanda yetiştirilen ürün çeşitlerini yakından inceledi.
“Ürünlü Biber Festivali”ne Nilüfer Belediye Başkan Vekili Tuğçe Savaş, CHP Bursa Milletvekili Orhan Sarıbal, Ürünlü Mahalle Muhtarı Kadir Beki ve Ürünlü halkının yanı sıra Bursa’nın dört bir yanından yurttaşlar da katıldı. Festivalin açılış konuşmasını yapan Nilüfer Belediye Başkan Vekili Savaş, yerel şenlikleri önemsediklerini belirterek, “Bu sayede hem Nilüfer’i hem Bursa’yı hem de yerel ürünlerimizi Türkiye’ye tanıtmış oluyoruz. Yerelde yetiştirilen ürünleri kentin dört bir yanından gelen vatandaşlarımızla buluşturmanın, bir arada olmanın mutluluğunu yaşıyoruz” diye konuştu.
Tarımsal üretimde yaşanan sorunlara değinen CHP Bursa Milletvekili Orhan Sarıbal da çiftçi sayısının her geçen gün azaldığına ve tarım topraklarının elden çıkarıldığına dikkat çekti. Biber festivali gibi yerel ürünlerin tanıtıldığı etkinliklerin kıymetli bulduğunu belirten Sarıbal, şunları söyledi:
“Çok hızlı bir şekilde tarım topraklarımızı da kaybediyoruz. Hal böyleyken bugün burada biber festivali yapmak, biberin ne kadar önemli bir ürün olduğunu ortaya koymak, onunla ilgili onlarca yemek gıda ürününün nasıl ortaya çıktığını göstermek çok kıymetli. Son yıllarda yaşanan olaylar gösterdi ki paranız da olsa gıdaya ulaşamayabilirsiniz. Henüz toprağın alternatifi yok. Toprak olmadan gıdaya ulaşmamız çok zor. Çiftçinin, tarlanın, biberin sorunu hepimizin sorunudur. Bu zorluktan dayanışmayla çıkacağız.”
Festivalde, “Biberli Lezzetler” ile “En İyi Biber Yetiştiricisi” yarışmaları düzenlendi. Beş yemeğin yer aldığı yarışmada jüride; Başkan Vekili Tuğçe Savaş, Başkan Yardımcısı Dr. Sibel Özer, Bursalı ünlü şef Barış Bülent, Gastronomi Kültür ve Seyahat Derneği Başkanı ve gastronomi yazarı Ramazan Başan, eğitmen şef Özüm Arat, blogger Tuğçe Aksulu vardı. Hijyen, sunum ve lezzetin değerlendirildiği yarışmada, Hatice Beki biberli püre yatağında et biberli kuzu sarma, biberli baklava ve biber çorbasının yer aldığı menüsüyle birinciliğe değer görülürken; Nazmiye Kızmaz da kavun içinde et ile biber dolması, kapya biberinden şerbet, biber çanağında tatlı yemekleriyle ikinci oldu. Yarışmada biberli köy kebabı ile ekmek ve biber tatlısı yemekleriyle Hasene Dinç de üçüncü sırada yer aldı. Dereceye girenler ödüllerini Başkan Vekili Tuğçe Savaş, Başkan Yardımcısı Engin Yener ve Ürünlü Mahalle Muhtarı Kadir Beki’nin elinden aldı.
Dokuz kişinin katıldığı “En İyi Biber Yetiştiricisi” yarışmasında; İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Nilüfer İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Nilüfer Ziraat Odası ve Nilüfer Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü ile Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü’nden isimlerin oluşturduğu jüri üyeleri kıl sivri biber tarlalarını tek tek gezerek; genel bahçe ve bitki görünümü, bitki koruma ve hastalık, zararlı durumu, ilaç kullanım durumu, sayı ve büyüklük durumuna göre değerlendirme yaptı. Jürinin değerlendirmesi sonucunda Yaşar Çakır, “8. Ürünlü Biber Festivali”nde, yılın en iyi biber yetiştiricisi seçildi. Göksel Çakır’ın ikinci olduğu yarışmada, Canip Uçan da üçüncülüğe değer görüldü.
