Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu Ar-Ge birimi (KAMUAR), "Halkın Enflasyonu" araştırmasının Aralık 2025 sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. Türkiye’nin büyük bir bölümünde yaygın şubeleri bulunan zincir marketlerden derlenen ve halkın en fazla tükettiği 64 temel gıda maddesinden oluşan sepeti esas alan araştırmaya göre, gıda fiyatlarında yaşanan artış eğilimi aralık ayında da sürdü. Gıda fiyatlarının aralık ayında bir önceki aya göre yüzde 2,6 oranında arttığı bildirildi. Geçen yılın aralık ayına göre yaşanan yıllık artışın yüzde 44,5 olarak gerçekleştiği, 2025 yılındaki ortalama gıda fiyatlarının ise 2024 yılına göre yüzde 54 oranında yükseldiği kaydedildi.
GIDA FİYATLARI EYLÜL 2021’DEN BU YANA YÜZDE 1508 ARTTI
Araştırmada, gıda fiyatlarındaki aralıksız artış süresinin aralık ayı itibarıyla 67 aya ulaştığı vurgulandı. Yıllık ortalama fiyatlar üzerinden yapılan hesaplamaya göre, 2024 yılında bin liraya satın alınabilen bir gıda sepeti için vatandaşların 2025 yılında ortalama bin 540 lira ödediği ifade edildi. Türkiye’nin yüksek enflasyon sürecine girdiği Eylül 2021’den Aralık 2025’e kadar geçen sürede gıda fiyatlarının yüzde 1.508 oranında arttığı, buna karşın kamu çalışanlarının maaşlarındaki artışın yüzde 1.034’te kaldığı belirtildi. Bu durumun, ücretlilerin gıda fiyatları karşısındaki alım gücünde yüzde 29,5 oranında bir erimeye yol açtığı kaydedildi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine de atıfta bulunulan araştırmada, en yoksul yüzde 20’lik kesimin tüketim harcamalarının yaklaşık yüzde 30’unu gıdaya ayırmak zorunda kaldığına dikkat çekildi. En zengin yüzde 20’lik grupta ise bu oranın yüzde 12,8 olduğu ifade edildi. Konut ve ulaşım gibi gıda dışındaki zorunlu harcamalarda yaşanan artışların, dar gelirlilerin gıdadan kısmak zorunda kalmasına neden olduğu vurgulandı. TÜİK’in enflasyon hesaplamalarında gıdanın ağırlığını yaklaşık yüzde 25 olarak almasına rağmen, asgari ücretliler ve emekliler için gıda fiyatlarının temel enflasyon niteliği taşıdığı bildirildi.
Aralık ayı verilerine göre, ekmek, pirinç, un grubu ile süt ve süt ürünleri dışındaki tüm gruplarda fiyat artışları yaşandığı açıklandı. Meyve fiyatlarının yüzde 10,2, bakliyat fiyatlarının yüzde 10,4 ve sebze fiyatlarının yüzde 6,1 oranında yükseldiği belirtildi. Et ve balık grubunda artışın yüzde 4,7 olduğu, süt, süt ürünleri ve yumurta grubunda ise fiyatların yüzde 3,5 gerilediği ifade edildi. Yıllık bazda bakıldığında en yüksek artışın yüzde 73,4 ile meyvede görüldüğü, et ve balık fiyatlarının yüzde 66,7, sebze fiyatlarının ise yüzde 46,6 oranında arttığı kaydedildi. Birleşik Kamu-İş, tarım sektöründeki yapısal sorunlar nedeniyle gıda fiyatlarındaki artış eğiliminin önümüzdeki aylarda da sürmesinin beklendiğini vurguladı.
