Birleşik Metal-İş Sendikası Araştırma Merkezi'nin haziran ayı verilerine göre, mevsimsel etkiye rağmen sebze ve meyve fiyatları düşmedi, tüm harcama kalemlerinde fiyatlar arttı. 2 bin 818 lira olarak tespit edilen açlık sınırı, son 18 yılda 6,13 kat arttı. Dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenmesi için aylık yapması gereken harcama tutarını ifade eden açlık sınırı İstanbul'da üç bin liraya ulaşıyor. Sadece gıda için harcanması gereken parayı ifade eden bu tutarın yanında, hanehalkı tüketim harcamaları esas alınarak yapılan hesaplamaya göre yoksulluk sınırı 9 bin 746 TL'yi buluyor.
AÇLIK SINIRI 6.13 KAT ARTTI
2003 yılının haziran ayında 4 kişilik bir aile, günlük minimum 15.3 liraya sağlıklı beslenebilirken, bugün ancak 93.9 liraya sağlıklı beslenebiliyor. Buna göre 18 yıllık zaman zarfında açlık sınırı 6.13 kat arttı. Aynı dönemde enflasyondaki artış ise 5.47 kat oldu. Buna göre açlık sınırındaki artış genel enflasyonda yaşanan artıştan daha fazla oldu. Yetişkin bir kadının sağlıklı beslenmesi için yapması gereken günlük harcama tutarı 24.42 TL, yetişkin bir erkeğin 25.28 TL, 15-18 yaş arası bir gencin 26.77 TL, 4-6 yaş arası bir çocuğun ise 17.45 TL düzeyinde.
EN YÜKSEK MALİYET SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE
Günlük harcamalarda Haziran 2021’de en yüksek maliyet grubunu 31.80 TL’lik harcama gereksinimi ile süt ve süt ürünleri grubu oluşturuyor. Et, tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise 19.69 TL. Sebze ve meyve için yapılması gereken harcama miktarı 15.39 TL, ekmek için yapılması gereken harcama tutarı günlük 6.11 TL olarak kaydediliyor. Yumurta için 1.36, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 4,48 TL harcama yapılması gerekiyor. Mevsim etkisi ile meyve ve sebze için yapılması gereken günlük harcama tutarı 1.87 lira azalırken et, tavuk ve balık için 1.1 lira, ekmek için 12 kuruş, yağ için 8 kuruş, süt, yoğurt ve peynir için 14 kuruş attı. Daha dar bir gruplandırmaya göre harcamalarda süt ve süt ürünlerinin payı yüzde 33.9 ile en yüksek paya sahip bulunuyor.
Her bir aile ferdinin sağlıklı beslenmesi için gereksinim duyduğu gıda grubu ve alması gereken kalori miktarı farklılık gösteriyor. Süt ve süt ürünleri tüketiminde 15-18 yaş arasındaki bir gencin harcama gereksinimi, yetişkin erkek ve kadından fazlayken, yumurta 4-6 yaş grubu için daha büyük önem taşıyor.
İSTANBUL’DA AÇLIK SINIRI 2 BİN 978 TL
Araştırma kapsamında üç büyük kente ait Haziran 2021 dönemi açlık sınırı verileri de yer alıyor. Buna göre İzmir'de açlık sınırı 3 bin 83 lira olarak belirlenmiştir. İzmir'i, İstanbul 2 bin 978 liralık açlık sınırı ile takip ediyor. Ankara'da ise açlık sınırı 2 bin 740 lira olarak kaydediliyor.
